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Você sabia que a Páscoa é a mais antiga e importante festividade cristã? O feriado que celebra a ressurreição de Jesus é marcado tanto pela quaresma, quanto pela união da família. Além disso, é a época perfeita para marcar aquele almoço entre parentes e preparar vários pratos saborosos, como, por exemplo, as sobremesas de páscoa.
Portanto, pensando em te ajudar a adoçar esse dia especial, separamos algumas deliciosas sugestões. Tem opções de sobremesas para todos os gostos: com e sem chocolate, além de doces temáticos decorativos.
Então, sem mais delongas, fique abaixo com essas receitas deliciosas de sobremesas de páscoa e arrase no almoço de domingo!
Sobremesas de Páscoa
1. Ovo de páscoa na travessa
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 500ml de leite;
- 6 gemas;
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha;
- 400g de creme de leite;
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju;
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado;
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado.
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado, a maizena, o leite e as gemas dos ovos, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Após atingir um ponto homogêneo, tire do fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite. Separe um terço da mistura em uma travessa e reserve.
Em um pouco do creme que restou na panela, misture o chocolate amargo derretido, após isso, leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.
Por fim, adicione mais um pouco do creme na travessa e leve à geladeira por mais 10 minutos. Ademais, derreta o chocolate ao leite, espalhe por cima e adicione as castanhas de caju picadas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
2. Sobremesas de Páscoa: Bolo de cenoura com chocolate
Ingredientes para massa:
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 3 cenouras raladas;
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Ingredientes para cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite.
Modo de preparo
Em primeiro lugar bata em um liquidificador, a cenoura, os ovos e o óleo, após isso acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente por 5 minutos.
Misture o fermento lentamente na massa com a ajuda de uma colher, despeje em uma forma untada e asse no forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura. Primeiramente leve a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite em fogo baixo, misture até que fique na consistência desejada.
Por último, após o bolo ficar pronto, despeje a calda por cima e sirva.
3. Pudim de leite condensado (vegano)
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ¼ xícara (chá) de água;
- 1 lata de leite condensado de soja;
- 400g de creme de leite de soja;
- 350ml de leite de soja;
- 1 colher (chá) de agar-agar;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo
O primeiro passo para preparar o pudim de leite condensado vegano é fazer o caramelo. Para isso, coloque a água e o açúcar em uma forma redonda e leve ao fogo baixo até atingir uma coloração dourada. Importante: enquanto a calda estiver no fogo não mexa para não cristalizar o açúcar.
Por fim, após atingir a consistência de caramelo, retire a forma do fogo rapidamente e regue toda a lateral e o centro da forma. Reserve.
Logo depois da calda pronta, é hora de preparar a massa do pudim. Portanto, coloque o leite e o ágar-ágar em uma panela, misture e leve ao fogo baixo. Após ferver, deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre. Reserve e deixe amornar.
Por último, transfira o leite com ágar-ágar para o liquidificador e junte o leite condensado, o creme de leite e o extrato de baunilha, bata.
Despeje a massa na fôrma caramelizada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.
4. Mousse de maracujá com cobertura de chocolate
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado;
- 3 latas de creme de leite sem soro;
- Suco concentrado de maracujá;
- 200g de chocolate ao leite;
- Coco ralado para decorar (opcional).
Modo de preparo
Bata 2 latas de creme de leite sem soro, leite condensado e o suco de maracujá em um liquidificador por 5 minutos. Logo depois, despeje em uma tigela e leve à geladeira.
Enquanto essa mistura atinge a consistência de mousse, derreta o chocolate ao leite em banho maria, desligue o fogo e misture o creme de leite. Após esfriar, cubra o mousse com a cobertura de chocolate e decore com coco ralado. Sirva gelado.
5. Sobremesas de Páscoa: Cenourinhas de Leite Ninho
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho
- ½ colher (café) de corante de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar impalpável
- ½ lata de leite condensado
- ½ colher (café) de corante gel verde;
- Extra: Plástico filme.
Modo de preparo:
Primeiramente misture o açúcar impalpável, o leite ninho e o leite condensado até ficar com uma consistência onde desgrude naturalmente da tigela. Por fim, para fazer a massa ficar com o aspecto de cenoura, coloque o corante verde em metade da massa e o corante laranja em outra metade.
Então, use a massa verde para moldar as folhas da cenoura e a massa laranja para moldar a cenoura. Por fim, coloque a massa em um plástico filme e deixe secar por 24h.
6. Pavê de abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi picado;
- 1 lata de leite condensado;
- 250ml de leite;
- 1 lata de creme de leite sem o soro;
- 2 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 colheres de amido de milho;
- Coco ralado em flocos.
Modo de Preparo
Leve o abacaxi e o açúcar em fogo baixo e cozinhe até ficar macio. Reserve.
Logo depois, misture o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas em uma panela e cozinhe até ficar em ponto de mingau.
Em outra vasilha bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente.
Por fim, faça a montagem: para isso coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve. Então, jogue o coco ralado por cima e leve ao congelador até ficar na consistência desejada. Sirva em seguida.
7. Bombom de morango na travessa
Ingredientes:
- 250g de chocolate ao leite;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 latas de creme de leite;
- 250g de chocolate meio amargo;
- 2 colheres de manteiga;
- 2 caixas de morango.
Modo de preparo:
Primeiramente coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga até que ela fique na consistência de brigadeiro. Adicione essa mistura em uma travessa e coloque por cima uma camada de morangos cortados ao meio. Reserve.
Logo depois, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture no creme de leite. Leve ao microondas por 1 minuto e mexa. Coloque no micro-ondas por mais 1 minuto.
Por fim, despeje a calda de chocolate por cima dos morangos, adicione mais uma camada de morangos por cima e leve à geladeira por algumas horas. Então, é só servir e adoçar sua páscoa!
8. Pavê de leite em pó
Ingredientes
- 4 copos de leite em pó integral;
- 3 copos de água;
- 6 colheres (chá) de açúcar;
- 2 pacotes de suco em pó de sua preferência;
- 2 pacotes de bolacha maizena.
Modo de preparo
No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a bolacha e o suco, por 4 minutos. Em uma travessa coloque o creme, espalhe bem.
Logo depois, em um copo com água coloque o suco em pó e molhe as bolachas. Então, adicione uma camada de bolacha sobre o creme na travessa intercalando entre os dois até acabarem. Deixe na geladeira por 1 hora e sirva.
9. Bolo gelado de coco
Ingredientes
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de coco ralado;
- 1 xícara (chá) de coco ralado para calda;
- 1 lata de leite condensado;
- 200ml de leite de coco.
Modo de Preparo
Primeiramente misture os ovos, leite, margarina ou manteiga, açúcar e as 2 colheres de coco ralado em um liquidificador. Despeje essa mistura em uma vasilha e adicione aos poucos a farinha de trigo.
Logo depois, quando virar uma massa homogênea, acrescente o fermento e misture devagar. Adicione essa massa em uma forma untada com farinha e manteiga e asse em forno pré-aquecido por 40 minutos.
Quando o bolo estiver pronto, despeje o coco ralado com o leite de coco por cima e depois polvilhe o coco ralado. Leve ao congelador por 2 horas e sirva.
10. Sobremesas de Páscoa: Pavê de chocolate
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Ingredientes
- 1 lata de creme de leite;
- 250ml de leite;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de maisena;
- 3 colheres de chocolate em pó;
- Biscoito maisena;
- 2 gemas;
- Leite para molhar os biscoitos;
- Raspas de chocolate (opcional).
Modo de preparo
Primeiramente misture em fogo baixo uma lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite até que forme um creme. Reserve.
Em seguida leve a segunda lata de leite condensado, a margarina e o chocolate ao fogo até virar um brigadeiro. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Por fim, para a montagem, coloque primeiro o creme branco, após os biscoitos molhados no leite e por cima o creme de chocolate. Finalize com raspas de chocolate e deixe no congelador durante 2 horas. Sirva!
Então, gostou das nossas sugestões de sobremesas de Páscoa? Temos certeza que irá adorar conferir também: Ovo de colher, 7 recheios para inovar no sabor dos ovos de Páscoa.
Fontes: Tudo Gostoso, Receiteria, Dicas de Mulher.
Fontes das imagens: Gabriel Freitas, Amando cozinhar, Receitas Online, CyberCook, Sabor Gostoso, Catraca Livre, Tudo Gostoso, Youtube, Guia da Cozinha, Gshow, Youtube 2.
