Macarrão à bolonhesa, um clássico da cozinha italiana, é um prato perfeito para o almoço em família aos domingos. De origem da região da Bolonha, na Itália, essa receita é muito simples e fácil de fazer, onde você pode preparar em apenas 45 minutos.
E o melhor, sem sujar muita louça ou bagunçar a cozinha. E por ser muito saboroso, toda a família vai amar. Dessa forma, quando precisar de uma receita para preparar um jantar rápido, essa é perfeita. Enfim, cada receita serve bem até 6 pessoas, então confira o passo a passo desse delicioso macarrão à bolonhesa.
Receita de macarrão à bolonhesa
Ingredientes
- 1 Cebola
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 5 azeitonas verdes picadas
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 2 Cubos de Caldo de carne ou legumes dissolvidos em 100ml de água
- 1 cenoura
- 2 tomates picados
- 500g de Macarrão
- 500g de Carne Moída
Modo de preparo do macarrão à bolonhesa
- Comece a receita de macarrão à bolonhesa picando a cebola.
- Então, em uma panela com óleo, refogue a cebola por alguns minutos até que ela fique dourada.
- Mexa para evitar que queime.
- Em seguida, acrescente a carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Depois, adicione o caldo, o molho, os tomates picados, a cenoura cortada ao meio e mexa bem.
- Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo e com a panela semi tampada.
- Quando o molho estiver pronto, descarte a cenoura.
- Por fim, cozinhe o macarrão, quando estiver cozido, misture o molho à bolonhesa ao macarrão e sirva.
Dicas
- Para dar um toque especial ao seu macarrão à bolonhesa, sirva com queijo ralado salpicado por cima.
- Esse molho à bolonhesa pode ser usado como base para outros pratos, por exemplo, a receita de lasanha à bolonhesa e de panqueca de carne moída.
- Também é possível dar uma incrementada na receita, você pode acrescentar pimentão picado se desejar.
- Outra dica é que se preferir pode trocar o molho pronto por um molho de tomate caseiro.
Enfim, se você gostou dessa receita e quer saber mais dicas como essa, leia também: Receitas com carne moída – Pratos simples e saborosos com o ingrediente.