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Para quem ama peixe mas está cansando de sempre comer frito ou empanado, temos a receita perfeita: filé de peixe com batatas ao forno. Essa receita fica simplesmente sensacional, e é ideal para variar o cardápio.
Além disso, pode ser uma ótima opção também para o almoço de Páscoa ou para receber amigos que não comem carne. Não tem como ficar ruim e todo mundo vai elogiar no final.
Enfim, o tempo de preparo é de 1 hora e meia e rende 9 porções. Não se preocupe com o tempo, no final vai super valer a pena o tempo gasto na cozinha.
Receita de filé de peixe com batatas ao forno
Ingredientes
- 1 kg de filé de peixe (de sua preferência)
- suco de 1 limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média cortada em rodelas
- azeite
- 5 batatas (aprenda como fazer batatas)
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- orégano
- 200 g de mussarela
Modo de preparo
- Comece temperando os filés de peixe com o suco de limão, alho, pimenta e sal.
- Então, deixe o peixe marinando nessa mistura por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, corte as batatas em rodelas, nem muito grossas nem muito finas, medianas.
- Em seguida, leve para cozinhar em uma panela com água e sal.
- Com as batatas cozidas e macias, forre um refratário untado com azeite.
- Em seguida adicione aa cebola cortada em rodelas e regue com azeite.
- Agora disponhas os filés de peixe por cima dessa “caminha” de batata e cebola.
- Adicione um pouco de sal e orégano ao molho de tomate e espalhe por cima do peixe.
- Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
- Retire do forno, cubra com a mussarela e leve ao forno novamente para o queijo derreter.
- Prontinho, é só servir.
Dicas para preparar o filé de peixe com batatas ao forno
- O segredo para um peixe delicioso é o tempero. Sendo assim, a parte de marinar é muito importante, e quanto mais tempo o peixe ficar na mistura de temperos melhor. Então, a dica é fazer essa etapa bem antes da hora de realmente assar o peixe.
- Outra opção de preparo é que você ao invés de cozinhar as batatas primeiro, você também pode colocá-las crua. No entanto, dessa forma na hora de assar você deve cobrir o peixe com um papel alumínio.
- Você pode usar o peixe que quiser, os mais comuns nesse tipo de prato são: tilápia, linguado, merluza, pescada, namorado, e bacalhau. Aliás, se você gosta de bacalhau confira também essa receita de bacalhau à moda portuguesa.
E então, o que achou dessa receita? Aliás, aproveite para conferir também 12 receitas de peixe para Páscoa.
Fontes: Tudo Gostoso
