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Está procurando uma receita simples e com poucos ingredientes? Então o bombom surpresa de morango é uma receita perfeita para você. Em princípio, essa sobremesa é muito popular após os almoços do final de semana, bem como pode ser usada para complementar a renda mensal.
Desse modo, o bombom surpresa de morango possui um tempo de preparo relativamente rápido, sendo finalizado com apenas 1 hora. Apesar de levar poucos ingredientes, a sobremesa rende mais ou menos 20 porções.
Inclusive, confira outras 6 sobremesas que utilizam morango.
Receita de bombom surpresa de morango
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (Aprenda a fazer leite condensado caseiro)
- 1 colher (sopa) de glucose de milho.
- 20 morangos grandes lavados e secos.
- 300 g de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo derretida para banhar.
- 50 g de cobertura fracionada sabor chocolate branco derretida para decorar.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado com glucose ao fogo médio para alto, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
- Em seguida, transfira para um tigela untada com manteiga.
- Logo depois, cubra com filme plástico e deixe esfriar, leve á geladeira por 2 horas.
- Agora envolva os morangos em porções do brigadeiro branco e banhe-os no chocolate meio amargo.
- Deixe escorrer bem.
- Coloque sobre o papel manteiga. Aliás, saiba dicas de como usar corretamente o papel manteiga.
- Leve á geladeira para secar.
- Por fim, coloque o chocolate branco em saquinho plástico ou cone de papel manteiga, faça um furinho na ponta e trace riscos sobre os bombons para decorar.
Dicas de preparo para o bombom surpresa de morango
- A priori, a cobertura fracionada sabor chocolate ao leite não precisa de temperagem. Inclusive, derreter o chocolate no micro-ondas também é uma boa opção.
- Contudo, se quiser banhar os bombons no chocolate nobre, é necessário seguir com o processo de temperagem.
- De antemão, os morangos precisam estarem secos para serem cobertos com o chocolate.
- Os bombons podem ficar 3 dias armazenados em geladeira, pois o recheio é com fruta fresca.
- Para evitar que o bombom rache, use o recheio em temperatura ambiente. Caso queira se aventurar no recheio habitual de morango e coco, use a receita de bombom clássica.
Então, gostou da receita? Aprenda também a fazer o bombom gigante de morango.
Fonte: Dika Da Naka, Ana Maria Braga.
