Bombom surpresa de morango

Está procurando uma receita simples e com poucos ingredientes? Então o bombom surpresa de morango é uma receita perfeita para você. Em princípio, essa sobremesa é muito popular após os almoços do final de semana, bem como pode ser usada para complementar a renda mensal.

Desse modo, o bombom surpresa de morango possui um tempo de preparo relativamente rápido, sendo finalizado com apenas 1 hora. Apesar de levar poucos ingredientes, a sobremesa rende mais ou menos 20 porções.

Inclusive, confira outras 6 sobremesas que utilizam morango.

Receita de bombom surpresa de morango

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (Aprenda a fazer leite condensado caseiro)
• 1 colher (sopa) de glucose de milho.
• 20 morangos grandes lavados e secos.
• 300 g de cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo derretida para banhar.
• 50 g de cobertura fracionada sabor chocolate branco derretida para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque o leite condensado com glucose ao fogo médio para alto, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
2. Em seguida, transfira para um tigela untada com manteiga.
3. Logo depois, cubra com filme plástico e deixe esfriar, leve á geladeira por 2 horas.
4. Agora envolva os morangos em porções do brigadeiro branco e banhe-os no chocolate meio amargo.
5. Deixe escorrer bem.
6. Coloque sobre o papel manteiga. Aliás, saiba dicas de como usar corretamente o papel manteiga.
7. Leve á geladeira para secar.
8. Por fim, coloque o chocolate branco em saquinho plástico ou cone de papel manteiga, faça um furinho na ponta e trace riscos sobre os bombons para decorar.

Dicas de preparo para o bombom surpresa de morango

• A priori, a cobertura fracionada sabor chocolate ao leite não precisa de temperagem. Inclusive, derreter o chocolate no micro-ondas também é uma boa opção.
• Contudo, se quiser banhar os bombons no chocolate nobre, é necessário seguir com o processo de temperagem.
• De antemão, os morangos precisam estarem secos para serem cobertos com o chocolate.
• Os bombons podem ficar 3 dias armazenados em geladeira, pois o recheio é com fruta fresca.
• Para evitar que o bombom rache, use o recheio em temperatura ambiente. Caso queira se aventurar no recheio habitual de morango e coco, use a receita de bombom clássica.

Então, gostou da receita? Aprenda também a fazer o bombom gigante de morango.  

Fonte: Dika Da Naka, Ana Maria Braga.