Bolo de coco com leite condensado

O bolo de coco com leite condensado é uma receita ideal para quem deseja algo diferente, mas que não seja complicado de fazer. De antemão, é importante ressaltar que este bolo proporciona um sabor perfeito para as manhãs do dia a dia, ou praticidade e inovação para os lanches da tarde. 

Ademais, o tempo de preparação e cozimento do bolo podem variar de 40 minutos até 1 hora, sendo crucial pré aquecer o forno. Portanto, a receita rende mais ou menos 20 pedaços de bolo, porém se quiser aumentar o número de pedaços e só dobrar a quantidade de ingredientes.

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Receita de bolo de coco com leite condensado

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher de margarina
• 100 g de coco ralado
• 2 xícaras de farinha peneiradas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bato os ovos, leite condensado, leite, manteiga e coco ralado.
2. Em seguida, depois que bater bem os ingredientes, coloque em recipiente fundo e acrescente a farinha.
3. Logo depois, também adicione o fermento.
4. Coloque a massa em uma forma redonda com furo no meio ou utilize uma forma retangular 20cm x 30cm.
5. Por último, leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.

Dicas de preparo para o bolo de coco com leite condensado

• Ademais, quando for colocar os ingredientes no liquidificador, adicione-os devagar, sempre misturando com uma colher se ficarem pelotados. Inclusive, aprenda a limpar o liquidificador de forma fácil e eficiente.
• Em princípio, espete um palito ou garfo no bolo, se ele sair limpo, o bolo esta no ponto certo para retirar do forno.
• Por fim, caso desejem uma cobertura, usem leite condensado e coco ralado fresco. Aliás, é possível fazer leite condensado caseiro apenas com açúcar e leite. 

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Fonte: Tudo Gostoso, Amando Cozinhar, Receita Toda Hora.