Receita de torta trufada de Leite Ninho com Nutella

Todo mundo adora torta não é mesmo? Sendo assim, hoje trazemos uma receita irresistível de torta trufada de Leite Ninho com Nutella para ninguém colocar defeito.

Aliás, esse tipo de torta trufada já é sucesso nas confeitarias de todo o Brasil. Então, agora você vai aprender a fazer essa delícia em casa, que é perfeita para servir em um lanche da tarde ou mesmo em uma comemoração com a família.

Enfim, o tempo de preparo dessa receita é de 1 hora e meia e rende até 20 pedaços dependendo do tamanho. Portanto, venha aprender o passo a passo a seguir.

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Receita de torta trufada de Leite Ninho com Nutella

Ingredientes da massa

• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó (15 g)
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 150 ml de água
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• Calda de leite e açúcar para regar

Brigadeiro de leite ninho para a torta trufada

• 1 lata de leite condensado
• 4 latas de creme de leite
• 300 g de leite Ninho em pó

Brigadeiro de Nutella para a torta trufada

• 2 latas de leite condensado
• 4 latas de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 pote de Nutella (aprenda como fazer Nutella caseira)
• 160 g de pasta de avelã Harald Melken

Modo de preparo

1. Primeiramente, vamos fazer a massa da torta trufada. Para isso você irá precisar de uma batedeira.
2. Adicione os ovos com o açúcar e bata em velocidade máxima. O intuito é dobrar de volume.
3. Então, adicione a água, o óleo e o chocolate em pó e bata novamente para misturar tudo.
4. Adicione os demais ingredientes, como farinha e fermento sem bater, apenas misturando delicadamente com uma espátula.
5. Desse modo, despeje a massa em uma forma grande e leve ao forno a 180°C por uns 40 minutos.
6. Por fim, desenforme ainda morna e reserve.
7. Em seguida, é hora de preparar o brigadeiro de leite ninho.
8. Sendo assim, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
9. Mexa o tempo todo para não queimar até começar soltar do fundo. Reserve.
10. Para o brigadeiro de Nutella o preparo é o mesmo. Reserve e deixe esfriar.

Confira 10 receitas exóticas de brigadeiro. 

Montagem da torta trufada de Leite Ninho com Nutella

1. Para a montagem da torta trufada, você irá cortar a massa que você assou primeiro em 4 camadas de mesmo tamanho.
2. Na mesma forma que assou a massa, adicione a primeira camada e molhe com calda de leite e acrescente uma camada de cada um dos dois brigadeiros.
3. Então, repita o processo até terminar na última camada da massa.
4. Desse modo, cubra a torta com um filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 30 minutos.
5. Por fim, desenforme a torta trufada e decore com o brigadeiro de Nutella.

Dicas para preparar a torta trufada de Leite Ninho com Nutella

• Na hora de assar a massa, uma dica para saber se já está no ponto para retirar do forno é fazer o teste do palito. Então, basicamente você vai enfiar um palito de dente na massa, se sair limpinho a massa está pronta.
• Na hora de decorar a torta trufada você pode soltar a criatividade e arrasar na finalização. Aliás, uma dica é usar raspas de chocolate por cima, que fica lindo e também gostoso. Ou então, fazer uma mistura dos dois brigadeiros na cobertura. 
• Aliás, essa receita de torta trufada pode ser uma ótima forma de ganhar uma graninha extra, já que é uma delícia e pode ser vendida em pedaços.

Enfim, o que achou dessa receita? Aliás, aproveite para conferir também nossa receita de torta holandesa original.

Fontes: Ana Maria Braga Confeitaria de Sucesso