Receita de batata cremosa ao forno

A batata é um dos ingredientes mais versáteis e amados de todos. Afinal, não tem como ficar ruim, seja frita, assada, cozida, no purê e etc, a batata é sempre deliciosa. Sendo assim, hoje vamos ensinar outra forma de preparo: batata cremosa ao forno.

Essa receita fica simplesmente sensacional, e o melhor de tudo, é muito fácil de preparar. Portanto, vai se tornar uma das suas receitas favoritas para fazer no almoço de domingo para receber a família e os amigos e até mesmo no jantar, já que pode ser uma refeição completa.

Enfim, o tempo de preparo é de 45 minutos e rende até 8 porções. 

Aproveite para conferir também a receita de croquete de carne moída com batata. 

Receita de batata cremosa ao forno

Ingredientes

• 1kg de batatas (aprenda a fazer batatas fritas crocantes)
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 100g de mussarela fatiada
• queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Primeiramente descasque todas as batatas e corte em rodelas nem muito finas, nem muito grossas.
2. Em seguida, adicione as batatas em rodelas a uma panela com água e uma pitada de sal e leve para cozinhar até amolecer um pouco.
3. Enquanto isso, prepare o creme adicionando o creme de leite, o requeijão, o leite e a margarina e temperando com sal.
4. Leve ao fogo baixo até derreter a margarina e reserve.
5. Em seguida, pegue uma forma ou refratário fundo e unte com azeite ou margarina.
6. Desse modo, cubra o fundo com as rodelas de batata cozidas, cubra com o creme e repita as camadas até terminar as batatas.
7. Então, cubra com as fatias de mussarela e polvilho o queijo ralado e a salsinha por cima.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
9. Por fim, está pronto para servir essa deliciosa batata cremosa ao forno.

Dicas de preparo da batata cremosa ao forno

• Uma dica fundamental é não cozinhar as batatas demais até ficar desmanchando. O ideal é que elas fiquem macias mas não totalmente cozidas, até porque no final elas vão ao forno.
• Você pode tanto usar o queijo parmesão ralado quanto o provolone ou qualquer outro queijo de sua preferência.
• Para dar um toque especial ao creme, é só usar uma pitada de noz moscada. 
• Se quiser turbinar ainda mais a batata cremosa ao forno, você também pode usar bacon, vai ficar ainda mais gostoso. 
• Na hora de finalizar, se gostar, também pode polvilhar orégano por cima. 

E então, gostou dessa receita? Sendo assim, confira também como fazer escondidinho de frango com purê de batata. 

Fontes: Receita Toda Hora Ana Maria Brogui Receitas de Minuto