Receita de brigadeiro de travessa

O brigadeiro é simplesmente um dos doces favoritos de todo mundo. Afinal, é uma delícia e ninguém pode discordar disso. Então, além do docinho tradicional nas festas infantis, que já ensinamos aqui no Área de Mulher, hoje trazemos a receita de brigadeiro de travessa para comer de colher.

Esse doce é muito fácil e rápido de fazer, e fica uma delícia geladinho. Os ingredientes são os mais simples possíveis e essa versão é uma ótima opção de sobremesa para várias ocasiões, como almoço de domingo, jantar ou mesmo quando bate aquela vontade de comer um doce no meio da tarde.

Enfim, o tempo de preparo é de 30 minutos e 8 porções. 

Aproveite para conferir também a receita de brigadeiro vegano. 

Receita de brigadeiro de travessa

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (aprenda como fazer brigadeiro branco) 
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou metade de barra de chocolate
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 latas de creme de leite
• chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Preparar brigadeiro é muito simples, e com o de travessa não é diferente. Sendo assim, pegue uma panela, acrescente as duas latas de leite condensado e de creme de leite, e as três colheres de margarina.
2. Leve ao fogo baixo e, em seguida, acrescente o chocolate em pó, a barra de chocolate picada, o que preferir.
3. Misture muito bem os ingredientes e deixe no fogo baixo.
4. Continue mexendo sem parar até que o brigadeiro comece a ficar cremoso, soltando do fundo da panela.
5. Quando chegar nesse ponto, pode desligar o fogo, mas continue mexendo por mais 1 minutinho.
6. Desse modo, transfira o seu brigadeiro para uma travessa grande.
7. Feito isso, leve à geladeira por, no mínimo, duas horas para ficar bem consistente e geladinho.
8. Por fim, finalize salpicando granulado por cima e está pronto para servir esse delicioso brigadeiro de travessa.

Dicas de preparo do brigadeiro de travessa

• Uma das receitas mais comuns de brigadeiro utiliza o achocolatado em pó, que funciona bem na receita, porém é bem mais doce. Então o chocolate em pó é uma opção menos adocicada, já que o doce do brigadeiro fica por conta do leite condensado. 
• Mas, nessa receita, você pode usar tanto achocolatado em pó, como chocolate em pó – até mesmo chocolate ao leite em barra picada.
• Uma dica muito importante para não estragar o brigadeiro é fazer no fogo baixo e não parar de mexer. 
• Aliás, se quiser deixar o seu brigadeiro ainda mais consistente você pode adicionar um sachê de gelatina sem sabor já dissolvida à receita. 
• Por fim, a recheia se chama brigadeiro de travessa, mas você também pode distribuir o brigadeiro em taças ou copos individuais e não esqueça de decorar com o granulado por cima.

E então, o que achou da receita? Sendo assim você também vai gostar dessa de brigadeiro sem leite condensado. 

Fontes: Comidinhas do Chef Tudo Gostoso Cybercook