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Todo mundo sabe que festa de criança não pode faltar, o bolo é claro, aliás confira nossa receita de bolo gelado, que faz sucesso em aniversários, mas os docinhos, que são o ponto alto de qualquer comemoração do tipo. Por isso, hoje vamos te ensinar duas formas simples e fáceis de fazer docinho de leite Ninho em casa.
Aliás, essa receita pode ser muito boa, ainda mais se você quiser economizar na festinha, então pode você mesma fazer os docinhos. E não se preocupe, porque é muito fácil e leva poucos ingredientes. Sendo assim, além de festinhas, você também pode fazer esses docinhos em qualquer ocasião, para agradar os pequenos.
Enfim, o tempo de preparo é em média 30 minutos, e a quantidade vai depender do tamanho dos docinhos, mas rende muito bem.
Aliás, por falar em festa de criança, confira 30 ideias de decoração de festa infantil.
Receita de Docinho de leite Ninho (que não vai ao fogo)
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de leite integral em pó
- 50 ml de leite de coco
- açúcar refinado
- coco ralado e cravos-da-índia para enfeitar
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma tigela ou vasilha grande e adicione o açúcar e o leite em pó.
- Misture bem os dois ingredientes e vá adicionando aos poucos o leite de coco.
- Então, amasse bem até obter uma massa firme e homogênea.
- Por fim, é só modelar os docinhos de leite Ninho.
- Se quiser, pode passar no açúcar ou no coco ralado e enfeitar com cravo-da-índia.
Receita de Docinho de leite Ninho (que vai ao fogo)
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece adicionando a uma panela, a manteiga e o leite condensando e leve ao fogo médio.
- Em seguida, vá mexendo e adicionando o leite em pó aos poucos.
- Nessa etapa, tome cuidado para continuar mexendo o tempo todo sem parar para não empelotar.
- Continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Desse modo, depois que chegar ao ponto de brigadeiro, transfira para um outro recipiente.
- Então, cubra com plástico filme e deixe esfriar por um tempo.
- Depois, com a ajuda de uma colher, pegue pequenos pedados na massa e coloque na mão.
- Enrole os docinhos até a acabar a massa.
- Por fim, se quiser pode passar no açúcar ou no leite em pó para decorar.
Dicas de preparo do docinho de leite Ninho
- Uma dica importante para não grudar na mão é passar um pouco de manteiga na hora de enrolar os docinhos. Se não fizer isso, a massa fica grudenta e atrapalha o processo de enrolar.
- Na hora de finalizar os docinhos, você tem várias opções, além de passar no próprio leite em pó, coco ralado ou açúcar, você pode usar confeitos coloridos para enfeitar os docinhos. Aliás, como são branquinhos, vão ganhar um charme especial.
- Outra dica para turbinar o seu docinho de leite Ninho é rechear com Nutella. Para isso, faça pequenas bolinhas de creme de avelã e leve ao congelador por alguns minutos. Depois é só enrolar a massa do brigadeiro em volta da bolinha de Nutella. Fica uma delícia, você não vai se arrepender.
- Além disso, você não precisa enrolar da forma tradicional, pode brincar com formas, como pastelzinho ou coxinha.
Então, o que achou dessa receita? Então aproveite para aprender como fazer brigadeiro de churros, ou então beijinho sem lactose.
Fonte: Tudo Gostoso Comidinhas do Chef Confeitaria de Sucesso
