Receita de pastel de banana com canela

O pastel é uma paixão nacional, tanto doce quanto salgado. Por isso, hoje trazemos uma deliciosa receita de pastel de banana com canela que é simplesmente divino. E o melhor de tudo, é uma receita muito simples de fazer, não tem desculpa para não testar.

Os ingredientes são os mais simples possíveis, vamos ensinar a preparar a massa do pastel, mas se quiser pode usar a massa pronta também. O recheio é o mais fácil de todos, e fica incrível. Esses pastéis são ótimas opções para servir no lanche da tarde e até como sobremesa depois do almoço. 

Enfim, o tempo de preparo é de 60 minutos se for fazer a massa, ou 25 se for usar massa pronta e rende até 6 porções. 

Aproveite para conferir também nossa receita de pastel de leite Ninho. 

Receita de pastel de banana com canela

Ingredientes da massa

• 500 gramas de farinha de trigo
• 50 ml de óleo
• 5 gramas de sal
• 2 ovos
• 5 ml de vinagre
• 125 ml de água

Ingredientes do recheio

• 3 bananas
• 30 gramas de manteiga derretida
• 5 gramas de açúcar mascavo
• 5 gramas de canela em pó
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Primeiramente, vamos preparar a massa do pastel. Para isso, em uma tigela adicione a farinha de trigo, o sal e misture.
2. Em seguida adicione os ingredientes molhados, ou seja, os ovos, o vinagre, o óleo e a água e misture bem com as mãos mesmo.
3. Trabalhe bem a massa até começar a soltar da mãos.
4. Então, passe para uma superfície esfarinhada e sove muito bem por alguns minutos.
5. Passe para uma tigela e deixe descansar por alguns minutos.
6. Para o recheio basta cortar as bananas em rodelas médias e dividir em seis partes.
7. Misture as bananas com a manteiga derretida, a canela e o açúcar e reserve.
8. Agora, abra a massa com um rolo, deixando em uma espessura fina.
9. Corte no tamanho que desejar os pastéis.
10. Recheie com as bananas e feche com um garfo como um pastel tradicional.
11. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e quando estiver bem quente frite os pastéis.
12. Depois é só polvilhar o açúcar com canela e servir.

Dicas de preparo do pastel de banana com canela

• Na nossa receita, ensinamos a fazer a massa para o pastel. Contudo, se você não tiver tempo ou achar mais prático pode usar massa de pastel pronta, funciona também.
• Aliás, se você quiser, pode usar a massa também para fazer pasteis com outros recheios, tanto doce quanto salgado, como pastel caprese, que já ensinamos aqui. 
• Para o recheio, quanto mais maduras as bananas melhor, já que elas são mais doces.
• O ideal é passar os pastéis no açúcar e canela logo depois de sair do óleo quente, assim fica melhor.
• Você pode desfrutar do pastel de banana com canela puro ou então servir com sorvete. Aliás, já ensinamos aqui como fazer um delicioso sorvete de banana. 

E então, o que achou dessa receita? Aliás, aproveite para aprender como fazer pavê de banana. 

Fontes: Confeitaria de Sucesso Receitaria Cybercook