Receita de salada tropical

Tem muita gente que tem aversão a salada, mas é porque não conheceu a salada certa. Até porque salada não precisa ser sem graça, uma prova disso é a salada tropical, que além de visualmente linda e colorida também é uma delícia.

Sendo assim, salada tropical acaba sendo um ótimo acompanhamento para vários pratos, além de ser muito saudável. E o melhor de tudo: você pode fazer com os ingredientes que mais gostar e que tem em casa mesmo. Para completar, faça um molho, que o resultado será ainda melhor. Portanto, é uma ótima receita para fazer no almoço com a família ou salada para o seu jantar. 

Enfim, o tempo de preparo é de apenas 20 minutos e rende 20 porções. 

Aproveita para conferir também a receita de salada caprese clássica. 

Receita de salada tropical

Ingredientes

• alface crespa (confira 13 opções de salada de alface para variar)
• alface lisa
• rúcula
• agrião
• 100 g azeitonas verdes
• 100 g repolho roxo
• 1 cenoura
• 1 pepino
• 100 g queijo parmesão em lascas
• 100 g tomate seco
• 12 ovos de codorna
• 1 vidro palmito
• 150 g peito de peru fatiado
• 1 manga

Modo de preparo

1. Primeiramente vamos preparar os ingredientes que vamos usar na salada. Sendo assim, lave bem todas as folhas e escorra um pouco da água, pique o repolho roxo em tiras, rale a cenoura e fatie o pepino como preferir. Também descasque e pique a manga em cubos
2. Leve os ovos de codorna para cozinhar na água.
3. Pique o palmito em rodelas e faça o mesmo com o peito de peru.
4. Agora em uma travessa ou bacia adicione as folhagens da salada no fundo.
5. Em seguida, vá adicionando os demais ingredientes da salada, no caso o pepino, as azeitonas, o tomate seco, a o queijo parmesão em lascas, o peito de peru e a manga em cubos.
6. Deixe para adicionar por último o repolho e a cenoura.
7. Descasque os ovos de codorna e distribua sobre a salada.
8. Por último, sirva com um molho de sua preferência.

Dicas de preparo da salada tropical

• Nessa receita usamos uma boa lista de ingredientes, mas é claro que tudo é adaptável e você pode fazer substituições conforme o seu gosto e o que tem a disposição. Por exemplo, trocar o tomate seco por tomate cereja. 
• Para dar um toque agridoce a sua salada, além da manga você também pode usar outras frutas, como o morango picado, que deixa a salada ainda mais colorida e saborosa. 
• Para quem gosta de cebola, pode adicionar a roxa que é mais suave que a branca. 
• Use a criatividade para montar a salada ainda mais bonita e chamativa.
• Para servir, o ideal é um molho suave e refrescante. Uma boa dica é fazer um molho usando iogurte natural, azeite, vinagre, mostarda, hortelã e sal e pimenta a gosto. Ou confira outras opções de molho de salada aqui. 

E aí, o que achou dessa receita? Então vai gostar também dessa de salada de bacalhau deliciosa. 

Fontes: Tudo Gostoso Ana Maria Brogui Receitaria Comidinhas do Chef