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Uma das sobremesas mais apreciadas pelos brasileiros é o pudim tradicional de leite condensado. No entanto, alguns indícios apontam que sua origem é portuguesa, por volta do século XVI. Porém, há controvérsias sobre isso. Pois, historiadores afirmam que não tem como saber exatamente onde ou quando o doce tão famoso foi inventado.
Enfim, seja como for o pudim faz muito sucesso no Brasil, tanto que até criado o Dia Nacional do Pudim, comemorado no dia 22 de maio. Além disso, é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada o gosto tanto de crianças, quanto de adultos. Podendo ser preparada em qualquer tipo de ocasião ou celebração.
A seguir, confira uma deliciosa receita do pudim tradicional de leite condensado, que é muito prática. Ademais, o tempo de preparo da receita é em torno de 110 minutos e essa saborosa sobremesa pode render até 10 porções.
Como fazer o pudim tradicional
Para fazer a receita do pudim tradicional de leite condensado, você precisa de poucos ingredientes, além de ser bem simples de se fazer. Dessa forma, você vai precisar de:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos
- Açúcar para o caramelo
Modo de preparo
- Primeiramente, para fazer o pudim tradicional você vai precisar fazer o caramelo do pudim. Dessa forma, coloque o açúcar na panela e leve ao fogo até caramelar e reserve.
- Em seguida, pegue os ovos, o leite condensado e o leite e coloque tudo no liquidificador. Então, bata por 3 minutos para tirar o cheiro do ovo.
- Depois, despeje a mistura na forma untada com o caramelo de açúcar. E leve ao forno em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos, dependendo do seu forno esse tempo pode variar. Portanto, para saber se está cozido, enfie um palito no pudim, se ao retirar o palito estiver limpo, significa que seu pudim tradicional está pronto.
- Por fim, após esfriar leve o pudim para a geladeira. Então, quando estiver gelado, desenforme e sirva em seguida. Fácil não é mesmo?
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