Receita de fricassê de camarão simples

Se você busca uma receita sofisticada mas ao mesmo tempo simples, o fricassê de camarão é a opção perfeita. Primeiramente porque o fricassê caiu no gosto dos brasileiros. Ou seja, o prato de origem francesa ganhou uma adaptação prática e fácil de fazer por aqui e muita gente ama.

Além disso, o recheio feito de camarão gera uma experiência gastronômica cheia de sabor! Logo, essa deliciosa receita tem tudo para enriquecer o paladar e surpreender a família ou amigos. Enfim, veja abaixo como fazer fricassê de camarão:

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Ingredientes

• 1kg de camarão limpo
• 1 limão
• 1 cebola grande ralada
• sal e pimenta a gosto
• azeite
• alho picado
• 3 tomates sem pele picados
• salsinha e cebolinha
• 1 lata de pomarola
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho
• 2 copos de requeijão
• 250g de mussarela picada
• queijo ralado a gosto
• batata palha

Modo de preparo

1. Antes de tudo, lave o macarrão e tempere com sal, pimenta e limão.
2. Logo após, reserve por um tempo para o tempero penetrar.
3. Em seguida, refogue no azeite a cebola, o alho picado, os tomates, a salsinha e a cebolinha.
4. Depois, misture e deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até o camarão ficar todo rosado. Reserve.
5. Posteriormente, bata no liquidificador o milho com creme de leite e queijo ralado.
6. Então, em uma travessa espalhe o requeijão cremoso, o molho de camarão e em seguida jogue o creme batido por cima.
7. Por fim, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
8. Agora é só servir quente acompanhado de arroz branco e batata palha. Delicioso!

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Como escolher camarão

O camarão é um fruto do mar delicioso e que combina com diversas receitas. Porém, precisa ser bem selecionado para garantir que o prato fique ainda mais gostoso. Confira algumas dicas de como escolher camarão antes de preparar o seu fricassê!

• Em primeiro lugar, observe a cabeça e a cauda (se estiverem soltas, é sinal que o camarão está velho).
• Além disso, a casca do camarão deve estar firme e brilhante e o cheiro deve ser suave.
• Se estiver com manchas amareladas ou escuras, significa que está velho para consumo.

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Fontes: Tudo Gostoso, Panelinha