Escondidinho de batata com carne moída

Escondidinho de batata com carne moída


Às vezes tudo que a gente precisa é de uma comidinha gostosa e que aqueça o coração. Uma receita perfeita que tem esse efeito na gente é o escondidinho de batata com carne moída.

Esse é o típico prato que mãe faz para toda a família, e que remete a muitas memórias boas. Portanto, é uma receita tradicional de muitas famílias, e além de ser muito gostosa é muito fácil de fazer. Então, você vai receber a família no domingo e não sabe o que fazer? Esse escondidinho é o que você procura.

Enfim, o tempo de preparo da receita é de uma hora, e rende deliciosas 10 porções. Então, vmos aprender como fazer:

Receita de Escondidinho de batata com carne moída

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 500g de carne moída (confira outras receitas com carne moída)
  • 200 g de queijo mussarela
  • Azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • ½ copo de leite
  • 2 colheres de manteiga

Modo de preparo

  1. Antes de tudo, descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
  2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve. Confira aqui o passo a passo completo de como fazer purê de batata.
  3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
  4. Então, tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
  5. Posteriormente, forre um refratário com a metade do purê de batatas. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
  6. Agora, repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
  7. Por fim, leve ao forno por 40 minutos e sirva quente.

Dicas para preparar o escondidinho

  • Aqui demos a receita de escondidinho de batata com carne moída, mas nada te impede de adaptar a receita.
  • Você pode variar nos recheios, como frango, legumes refogados, camarão, ou o que você preferir.
  • E quanto a massa, você pode substituir a batata por mandioca, ou abóbora. As duas massas também ficam uma delícia.
  • Esse prato por si só é uma refeição completa, mas se você quiser, pode acompanhar de um arroz branquinho e soltinho. Inclusive, temos 5 dicas de como fazer o arroz perfeito.
  • Por fim, para sobremesa, você pode server um delicioso mousse de maracujá com cobertura de chocolate.

Enfim, aproveite para conferir também nossa receita de escondidinho de carne de sol.

Fontes: Tudo Gostoso Panela Terapia

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