Receita de arroz com cogumelo paris

Receita de arroz com cogumelo paris


Para quem é vegetariano, hoje trazemos uma receita deliciosa e muito fácil de fazer: arroz com cogumelo paris. 

Para quem é vegetariano, hoje trazemos uma receita deliciosa e muito fácil de fazer: arroz com cogumelo paris.

Esse prato é bem prático  e fica simplesmente maravilhoso. Até para quem não é muito fã de cogumelo vale a tentativa. Dificilmente você não vai gostar dessa receita. Ela é uma ótima opção de acompanhamento para carnes grelhadas, sendo ideal para fazer em um jantar especial a dois, ainda mais com um vinho branco.

Enfim, o tempo de preparo do prato é de 40 minutos e rende até 6 porções. 

Aproveite para conferir também a receita de risoto de brócolis. 

Receita de arroz com cogumelo paris

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 xícaras de chá de mini arroz de grão curto
  • 4 xícaras de chá de água
  • 1 sachê de tempero em pó para arroz
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 3 xícaras de chá de cogumelos de Paris
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde bem

Modo de preparo

  1. Vamos começar preparando os ingredientes para o arroz com cogumelo paris. Sendo assim, descasque e pique a cebola e o alho, pique o cheiro-verde e o manjericão e fatie os cogumelos.
  2. Em seguida, aqueça uma panela e adicione o óleo para refogar a cebola até murchar.
  3. Então, adicione o alho e refogue por mais 30 segundos, mas não a ponto de dourar.
  4. Desse modo, adicione o arroz e refogue por um minuto.
  5. Feito isso, acrescente a água e o tempero em pó para arroz.
  6. Em fogo alto, deixe a água ferver e então diminua o fogo e tampe a panela.
  7. Enquanto isso, em uma frigideira quente, refogue os cogumelos fatiados, mas sem mexer muito para não soltar água.
  8. Acrescente o manjericão e o cheiro-verde e reserve os cogumelos refogados.
  9. Então, quando o arroz já estiver bem cozido, junte os cogumelos com as ervas e misture muito bem.
  10. Por fim, é só servir o arroz com cogumelo paris.

Dicas de preparo do arroz com cogumelo paris

  • Essa é a receita tradicional, mas se quiser você pode turbinar o arroz com cogumelo paris acrescentando requeijão cremoso ou creme de leite fresco. Aliás, aprenda aqui como fazer requeijão caseiro. 
  • Para servir essa receita, o ideal é que o arroz esteja bem quente. Então, sirva assim que tirar do fogo.
  • Além disso, para finalizar, você também pode salpicar um pouco de queijo ralado por cima. 
  • Esse prato acompanha muito bem uma carne vermelha grelhada e um bom vinho. Confira aqui algumas dicas para harmonizar vinho. 

E então, gostou da receita? Sendo assim, aproveite para conferir também essa receita de arroz de forno super rápido. 

Fontes: Recepedia Receitaria Sabor da Cidade 

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