Receita de camarão gratinado

Para quem ama frutos do mar, hoje trazemos uma receita que é simplesmente sem defeitos: camarão gratinado. Afinal, uma receita que mistura camarão com queijo derretido não tem como ficar ruim, não é mesmo?

Sendo assim, essa receita é perfeita para várias ocasiões, como almoço de domingo, jantar romântico e etc. Não importa a ocasião, a comida tem que ser boa. Além disso, esse prato também é muito fácil e rápido de fazer.

Enfim, o tempo de preparo é de 40 minutos e rende 6 porções. 

Aproveite para conferir também a receita de batata gratinada com camarão. 

Receita de camarão gratinado

Ingredientes

• 1 kg de camarão 
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 limão
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino preta
• 1 tablete de caldo sabor legumes
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal
• 1 sachê de catupiry original
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• queijo ralado 
• óleo vegetal e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Antes de tudo, é preciso limpar os camarões. Se você não sabe como, confira aqui o passo a passo. 
2. Em seguida, pegue uma panela média, adicione uma colher de margarina para derreter, a farinha de trigo e mexa bem.
3. Feito isso, adicione o leite e mexa bastante até ficar uma mistura homogênea.
4. Tempere com sal, adicione o caldo de legumes e a pimenta e deixe no fogo até ferver.
5. Quando o molho estiver borbulhando, acrescente os camarões, a salsinha, a cebolinha e misture bem.
6. Então, transfira para o refratário que irá ao forno e adicione o catupiry por cima, espalhando por todo o molho de camarão.
7. Por cima, polvilhe o queijo ralado.
8. Por fim, leve ao forno a 200° C por 15 minutos, ou até derreter o queijo e formar uma crosta.
9. Após esse tempo, retire do forno e está pronto para servir o seu delicioso camarão gratinado.

Dicas de preparo do camarão gratinado

• Para essa receita, você pode usar qualquer tipo de camarão, por exemplo, branco, sete barbas e etc. 
• O queijo para gratinar também é o de sua preferência, pode ser mussarela, provolone ou parmesão – mas queijo não pode faltar nessa receita.
• O segredo para o molho é, quando a margarina derreter, adicione a farinha de trigo e mexa muito bem até forma uma pastinha, só então adicione o leite. 
• Não é obrigatório, mas se você preferir pode refogar os camarões antes de adicionar ao molho.
• Por fim, a dica para servir o camarão gratinado é acompanhado de arroz branco e batata palha. 

E aí, o que achou da receita? Então também vai gostar dessa de fricassê de camarão simples. 

Fontes: Tudo Gostoso Cookenjoy Receitaria Tastemade