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Sabe aquele enroladinho de salsicha tão popular nas padarias e lanchonetes e que todo mundo adora? Então, não é muito difícil de fazer e vamos te ensinar a receita hoje.
O enroladinho de salsicha assado é uma ótima opção para servir de lanche da tarde ou até mesmo em reuniões com os amigos como petisco. Além disso, esse enroladinho é ótimo para servir em festas infantis e pode ter certeza que todas as crianças vão amar. E o melhor de tudo, é uma receita bem simples de fazer e não vai te ocupar muito.
Enfim, o tempo de preparo é de 40 minutos e rende até 40 enroladinhos se você optar por fazer dos menores.
Aproveite para conferir também nossa receita de cachorro-quente tradicional, ou a versão de cachorro-quente de forno.
Receita de enroladinho de salsicha
Ingredientes
- 20 salsichas cortadas ao meio
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1/4 de xícara de óleo
- 2 ovos
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma tigela grande para dissolver o fermento junto com o açúcar até formar uma mistura líquida.
- Em seguida, adicione o leite morno, os ovos, o óleo, o sal e a farinha de trigo.
- Então, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa.
- Em seguida sove a massa até ficar completamente homogênea.
- Desse modo, divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar por uns 30 minutos coberto com um pano.
- Após esse tempo, abra a massa com a ajuda de um rolo.
- Sendo assim, corte a massa em rodelas do tamanho que quiser os enroladinhos.
- Corte as salsichas ou meio ou deixe inteira para fazer um enroladinho maior.
- Enrole a salsichas com a massa.
- Então, em uma forma untada com margarina disponha os enroladinhos.
- Pincele a gema de ovo por cima de cada um deles.
- Por último, leve ao forno para assar até dourar.
Dicas de preparo enroladinho de salsicha
- Uma dica para dar ainda mais sabor a massa, é usar um tablet de caldo de frango ou de carne.
- Na hora de pincelar a gema de ovo, você também pode polvilhar orégano por cima, dá um sabor ainda mais especial ao enroladinho de salsicha.
- Além disso, você pode fazer diferentes tamanhos, enroladinhos mais pequenos ou aqueles maiores, do tamanho da salsicha inteira, isso vai do seu gosto.
- Essa receita é a versão tradicional e assada. Contudo, também é possível fazer enroladinho de salsicha para fritar.
- Aliás você também pode fazer esse enroladinho para festas de Halloween.
Então, o que achou dessa receita? Aproveita pra conferir também como fazer croquete de carne moída com batata.
Fontes: Comidinhas do Chef Tudo Gostoso Receitaria
