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O bolo de banana de frigideira é uma ótima opção para quem não tem forno, além de ser uma delícia e muito fácil de fazer.
Procurando uma receita muito prática e rápida de fazer, mas ao mesmo tempo saborosa? Essa receita de bolo de banana de frigideira é o que você precisa. Isso porque essa receitinha fit é ótima para quando você não tem muito tempo ou até mesmo não tem forno para assar bolo.
Usando frigideira, o preparo do bolo fica ainda mais otimizado, e não perde em nada para um bolo tradicional. Por ser uma versão mais fit, esse bolo usa farinhas especiais, mas sempre dá para fazer alterações conforme o seu gosto e o que você tem a disposição. Ele é ótimo par ao café da manhã.
Enfim, o tempo de preparo é de 25 minutos e rende duas porções por receita.
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Receita de bolo de banana de frigideira
Ingredientes
- 1 banana grande (confira 30 receitas com banana madura)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- 2 colheres sopa farinha de aveia
- 2 colheres sopa farinha de quinoa
- 2 colheres sopa polvilho doce
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal (opcional)
- 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Gotas de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, divida a banana ao meio, uma metade amasse bem e a outra parte pique em rodelas.
- Então, unte um frigideira de preferência mais alta com um pouco de óleo.
- Em seguida, decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana e reserve.
- Agora em uma tigela adicione os ingredientes molhados e mexa bem com um fué ou garfo até atingir uma massa grossa mas uniforme.
- Desse modo, acrescente as farinhas e mexa bem até incorporar bem e formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
- Sendo assim, adicione a massa na frigideira sobre as rodelas de banana.
- Agora, na boca mais fraca do fogão, use uma grelha para a frigideira não ficar diretamente no fogo.
- No fogo mais baixo possível, tampe a frigideira e deixe assar por cerca de 8 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo mas deixe a frigideira sobre o fogão tampada por mais 5 minutos.
- Com uma espátula vire o bolo rapidamente e asse o lado de cima por uns 3 minutos.
- Por fim, deixe esfriar sobre papel absorver e está pronto para servir.
Dicas de preparo do bolo de banana de frigideira
- Essa é uma versão bem mais leve do bolo de banana de frigideira, então você pode fazer algumas alterações. Por exemplo usar apenas farinha de aveia e polvilho doce, ou trocar a farinha de quinoa por farinha de arroz. Aliás, aprenda a fazer bolo de banana sem farinha ou açúcar.
- No entanto, não é indicado simplesmente remover o polvilho da receita para não ficar muito pesada. Então, se não tiver polvilho, substitua por amido de milho.
- Nessa receita, também é importante que a banana esteja bem madura.
- Por fim, se quiser aromatizar o bolo, pode usar raspas de laranja ou limão.
E aí, o que achou dessa receita? Então também vai querer aprender essa receita de pizza de frigideira.
Fontes: Amor pela Comida Receitaria Receitop Tudo Receitas
