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O veganismo é um estilo de vida que já existe faz muito tempo. Entretanto, foi recentemente que ele se popularizou, e as pessoas começaram a pesquisar mais sobre o assunto e aderir o estilo em sua vida. Além disso, é comum encontrar comentários negativos pela internet, de pessoas desinformadas, que apontem essa prática como algo fútil, ou modinha. Ou também, de pessoas que tem vontade de aderir, mas que sentiriam falta de alguns alimentos. Afinal, quem não gosta daquele churrasquinho com os amigos? Ou de comer um brigadeiro quando bate a TPM? Diante disso, para suprir essas vontades, existem diversas comidas veganas, como carnes de soja e leite condensado vegano.
Em suma, o veganismo representa um modo ou escolha de vida, onde as pessoas buscam excluir todas as formas de exploração e crueldade contra os animais. Ou seja, abandonam coisas provenientes de animais na alimentação, no vestuário ou em outros produtos. Nesse aspecto, existem diversos motivos que levam os indivíduos a aderirem esse estilo de vida. A princípio, justificam com um motivo ético: Não compactuar com a exploração e confinamento dos animais que sentem dor. Por outro lado, há um motivo ambiental: o setor pecuário é o maior responsável pela erosão e contaminação dos solos. Por fim, um motivo da saúde: Existem inúmeros benefícios de uma alimentação de origem vegetal, restringindo os de origem animal.
Diante disso, esse post traz para você algumas receitinhas de leite condensado vegano. Pois, provavelmente em algum momento vai bater aquela vontade de comer algum docinho. E, para saciar essa vontade sendo vegana não é impossível. Ademais, é possível fazê-lo com ingredientes como leite de coco e de castanhas. Além disso, o preparo pode ser utilizado na composição de outros pratos. Então, quer aprender? Confira as receitas a seguir!
Existe leite condensado vegano?
A resposta é sim! Muitos acreditam que as pessoas veganas se privam de consumir os “bons alimentos”. Entretanto, existem diversas formas de substituir os alimentos de origem animal por aqueles de origem vegetal. A princípio, é possível notar a diferença entre os sabores, mas com o tempo você se acostuma. Ademais, é possível encontrar em supermercados latas de leite condensado de soja. No entanto, ele pode decepcionar, pois o gosto não é igual ao tradicional.
Por isso, há uma receita de leite condensado vegano sem lactose bastante interessante, com sabor agradável. Em síntese, você vai juntar leite vegetal com açúcar e mexer cerca de 40 minutos a 1 hora, em fogo médio. Porém, leva bastante tempo, sendo muito cansativo. Além disso, quando bate aquela vontade de comer um doce queremos algo prático, não é mesmo?! Logo, existem várias outras receitas mais práticas que com certeza você vai adorar!
Por exemplo, uma receita de leite condensado caseiro usando leite em pó e água quente. E, pessoas com intolerância a lactose substituem o leite de vaca em pó por algum leite vegetal. Depois, é só bater no liquidificador os ingredientes e pronto. E super funciona!
Como fazer leite condensado vegano em 3 minutos
1- Leite condensado vegano
Esse leite condensado vegano é bastante prático e fácil de fazer. No entanto, dependendo do leite vegetal em pó utilizado o gosto pode ser bom ou ruim. Logo, o mais recomendado é fazer com o de coco, mas de soja e arroz também são boas opções. Além disso, é possível comer esse leite condensado puro, assim como usá-lo em outras receitas. Por exemplo, bolos e brigadeiros. Enfim, para fazer o leite condensado vegano você vai precisar de:
Ingredientes
- 1 xícara de leite vegetal em pó (de arroz, de coco ou de soja)
- 3/4 de xícara de açúcar demerara
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água quente
Modo de preparo
- Primeiramente, junte o leite vegetal em pó e o açúcar demerara em um liquidificador. Em seguida, bata até combinar bem os dois ingredientes. E, o açúcar deve ficar totalmente pulverizado.
- Posteriormente, adicione os outros ingredientes, óleo de coco, sal e água quente, e bata por mais 2 minutos. Desse modo, a mistura precisa ficar homogênea e cremosa.
- Por fim, guarde em um recipiente fechado e, caso não use logo em seguida, armazene na geladeira por até uma semana. Pois, com o frio o leite condensado vegano tende a engrossar mais.
Outras receitas de leite condensado vegano
2 – Leite condensado vegano de coco
Essa receita é bastante prática e leva apenas 3 ingredientes. Em resumo, para o preparo será necessário polpa de coco, água fervente e açúcar demerara. Ademais, utilizar o liquidificador facilita mais ainda o processo. E, o segredo é armazenar na geladeira, fica a dica!
3 – Leite condensado de coco com xilitol
Para essa receita é utilizado o xilitol. Ademais, ele serve para deixar o leite condensado vegano mais doce. Por outro lado, também é utilizado água e leite de coco em pó. Entretanto, é preciso que você fique bastante atento para conseguir o ponto correto para o leite condensado.
4 – Receita com leite de coco
Com certeza você vai amar essa receita aqui, porque ela é extremamente fácil e prática e usa apenas 2 ingredientes. Isso mesmo que você ouviu… Apenas dois ingredientes! Que são: açúcar, cristal ou refinado, e leite de coco. Ademais, essa mistura deve reduzir bastante na panela para ficar com a consistência pastosa desejada.
5 – Leite condensado vegano da Mussinha
Para essa receita é utilizado leite em pó vegetal, açúcar e creme de leite vegetal. Ademais, o leite em pó vegetal e o açúcar podem ser da sua preferência. Pois, isso não irá interferir. Logo, a mistura deve ser batida no liquidificador junto com água quente. Por fim, se forma um leite condensado vegano bem cremoso.
6 – Leite condensado com farinha de aveia.
Esse leite condensado vegano é feito com açúcar cristal, água fervente e farinha de aveia. Ademais, a mistura desses ingredientes deve ser feita no liquidificador. E, ao ficar pronto já bate aquela vontade de comer.
7 – Receita com leite de amêndoas
Para essa receita de leite condensado vegano é preciso do leite de amêndoas, bicarbonato de sódio e açúcar cristal. Ademais, essa receita é bastante leve, nutritiva e saborosa, que dá água na boca. Em suma, é preciso cozinhar essa mistura e leva-la para batedeira.
8 – Leite condensado vegano de amendoim
Para essa receita de leite condensado o amendoim funciona com a base dele. Primeiramente, a oleaginosa deve ser colocada de molho na água por cerca de 8 horas. Em seguida, deve ser batida no liquidificador. Por fim, é colocado na panela e cozido até chegar ao ponto com açúcar demerara.
9 – Receita com arroz
Para essa receita de leite condensado vegano é possível reaproveitar aquele arroz que sobrou e você não vai mais comer. Em síntese, a receita é feita no liquidificador, com açúcar, demerara ou cristal, e água fervente.
10 – Leite condensado vegano de castanha
Para fazer esse leite condensado de castanha é preciso: castanha-de-caju, açúcar e leite de coco. Ademais, deixe a oleaginosa de molho cerca 12 horas. Ou também, é possível fervê-la na panela com água para hidratar. Em seguida, bata no liquidificador e leve para cozinhar com açúcar cristal e leite de coco.
11 – Receita com óleo de coco
Essa receita de leite condensado vegano leva 3 minutos com 5 ingredientes. Ademais, seu preparo é feito no liquidificador, com leite vegetal em pó, açúcar demerara, óleo de coco derretido, sal e água quente. Desse modo, o óleo contribui para deixar o leite condensado com textura mais grossa.
12 – Leite condensado vegano saudável
Para fazer um leite condensado vegano saudável e nutritiva é preciso: açúcar demerara, água fervente, sal e leite de coco. A princípio, leve o açúcar para bater no liquidificador até pulverizar. Depois, acrescente água quente, sal e leite de coco. Logo, está pronto para você se deliciar.
13 – Leite condensado vegano Low Carb
Por fim, essa receita de leite condensado vegano serve para você poder comer um doce sem fugir da dieta. Em suma, para fazer é preciso: leite de coco em pó, óleo de coco derretido, sal rosa e água quente. Além disso, o eritritol é utilizado para trazer um sabor mais doce ao leite condensado. Por fim, fica com um sabor delicioso, que vai dar até vontade de repetir.
Então, viu como é fácil fazer leite condensado vegano? Além das várias possibilidades que existem. Com certeza esse preparo prático vai facilitar seu dia a dia e te ajudar a saciar aquela vontade de comer doce. Enfim, depois de testar alguma das receitas não se esqueça de comentar contando o que achou delas.
E para saber mais sobre o assunto, leia também: Melhores receitas de leites vegetais baratos para fazer em casa.
