Receita de almôndegas de forno

Todo mundo já está mais do que acostumado com almôndegas fritas no óleo, mas hoje vamos ensinar uma outra forma de preparar essas delícias: almôndegas de forno. 

Nessa receita o preparo das almôndegas é o mesmo, o que muda é a forma de assar, que nesse caso é no forno, ou mesmo a Air Fryer. Essa opção acaba sendo um pouco menos calórica, já que não é frita no óleo, mas o sabor é o mesmo ou até mais gostoso. Sendo assim, é uma ótima opção de receita para fazer no almoço ou jantar. 

Enfim, o tempo de preparo é de apenas 45 minutos e rende 10 porções. 

Aproveite para conferir também a receita de sanduíche de almôndega. 

Receita de almôndegas de forno

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola 
• 2 dentes 
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• 1 xícara de farinha de rosca
• Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire a carne moída da geladeira e prepare os demais ingredientes. Ou seja, descasque e pique a cebola e amasse o alho e pique o cheiro-verde.
2. Em uma tigela grande, adicione a carne moída, e junte a cebola, o alho, e o cheiro-verde.
3. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Adicione o ovo e a farinha de rosca e misture até que fique uma mistura homogênea.
5. Então, divida a carne em porções e faça as bolinhas de almôndegas.
6. Unte uma assadeira grande com azeite ou óleo, e acomode todas as almôndegas.
7. Em seguida, pincele um pouco de azeite sobre cada uma das bolinhas.
8. Leve as almôndegas para assar em fogo preaquecido a 200ºC, por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
9. Está pronta para servir como preferir.

Dicas de preparo das almôndegas de forno

• Uma dica muito importante é usar a carne moída em temperatura ambiente. Sendo assim, caso esteja na geladeira ou congelada, a recomendação é tirar um pouco antes de preparar a receita.
• Outra dica muito boa é untar as mãos com azeite na hora de enrolar as bolinhas. 
• Se quiser e gostar, você pode rechear as almôndegas com queijo ou outro recheio de sua preferência, mas é opcional.
• Na hora de colocar as bolinhas na assadeira, é importante deixar um espaço entre elas para não grudar. 
• Além disso, tome cuidado para não deixar muito tempo no forno para não ficar ressecada. 
• Essa receita também pode ser feita na Air Fryer; o modo de preparo é o mesmo do forno.
• Por fim, na hora de servir você pode cozinhar as almôndegas com molho de tomate, ou servir assim mesmo.

E aí, gostou dessa receita? Sendo assim, confira também as melhores receitas com carne moída. 

Fontes: Tudo Gostoso Comidinhas do Chef Panelinha